31 Ekim 2012 Çarşamba

Fırında Makarna

Malzemeler

* 1 paket fırın makarna
* 300 lor peyniri
* 5-6 dal maydanoz
* 300 gr kaşar peyniri

Beşamel sos için

* 3 kaşık tereyağ
* 3 kaşık un
* 3 su bardağı süt

 - Yağ eritilir ve un eklenerek renk almadan kavrulur , daha sonra azar azar süt eklenerek karışıma yedirilir.Akışkan kıvamda bir sos  elde edilene kadar süt eklemeye ve karıştırmaya devam edilir.Son olarak az miktarda muskat rendelenir karışıma.


Hazırlanışı

* yağ ve tuz eklenmiş kaynayan suya makarnalar eklenir.8-10 dakika pişirilir.süzülür ve soğuk sudan geçirilir.
* dikdörtgen ısıdan etkilenmeyen kabımıza yayıyoruz, üzerine lor maydanoz karışımımızı ekleyip hafifçe karıştırıyoruz.
* hazırladığımız beşamel sosu karışımın üzerine tamamen yayıyoruz.200 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.
* rendelediğimiz kaşar peynirini beşamel sosun üzerine yayıyoruz.fırınımızı üstten ısıtmaya ızgara moduna alıyoruz ve 7-8 dakika yemeğimizin üzerinin kızarmasını bekliyoruz.

Afiyet Olsun..