1 Haziran 2015 Pazartesi

Katmer Tatlısı

Malzemeler

1 paket baklava hamuru
 300 gr tereyağ eritilmiş
150 gr antep fıstığı tozu

Servis için dondurma

Yapılışı

1- 1 adet baklava yufkası açılır.fırçayla tereyağ sürülür.1 tepeleme yemek kaşığı antep fıstığı tozu serilir.diğer bir yufka da üzerine kapatılır.
2- tam ortasından kıvıra kıvıra büzülür. "S" şekli verilerek yağlanmış tepsiye dizilir.
3- 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
4- 2su bardağı su ve şekerle yapılmış soğutulmuş şerbetten eklenir ve dondurmayla servis edilir.

Kremalı Mantar Çorbası


Malzemeler

400 gr mantar
2 yemek kaşığı un
1 paket krema
2 yemek kaşığı tereyağ
2 diş sarımsak
6 su bardağı su
Tuz
Karabiber 
Servis için dereotu


Yapılışı

1-mantarlar yıkanıp doğranır.tereyağ eritilir sarımsak ve mantarlar eklenir.3-4 dk kavrulur.
2-un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.su eklenir ve 10 dk kaynatılır.
3-krema karabiber ve tuz eklenir.tat kontrolü yapılır ocak kapatılır.

Dereotu ile birlikte servis yapılır.

Afiyet olsun