Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Üzerini süslemek için kremsanti
Yapılışı
Yumurta ve şeker çırpılır.
Diğer sıvı malzemeler eklenir.karıştırılır.
Aldığı kadar un ve kabartma tozu eklenir.
Kıvam hafif akışkan olmalıdır..
28 Mart 2016 Pazartesi
Salata Sosu
Malzemeler
3 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı elma sirkesi
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı ince kıyılmış soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı hardal veya sosu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tüm malzemeler karıştırılır. Yeşillik ve domates ile yapılan salatalara sos olarak kullanılır.
3 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı elma sirkesi
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı ince kıyılmış soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı hardal veya sosu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tüm malzemeler karıştırılır. Yeşillik ve domates ile yapılan salatalara sos olarak kullanılır.
17 Mart 2016 Perşembe
Çikolatalı Portakallı Cup
Malzemeler
1 lt süt
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
250 gr çikolata
1 portakal
Yapılışı
1- Sütün bir miktarıyla nişasta,yumurta sarısı bir kâsede iyice çırpılır.kalan süt ve şeker ocağa konulup kaynayana kadar karıştırılır.
2- Kaynayınca nişastalı karışımla terbiye yaparak süte eklenir.koyulaşana kadar karıştırılır.
3- Portakal soyulup küp küp doğranır. kupların içine 1'er yemek kaşığı paylaştırılır.sütlü karışım kuplara 1'er kepçe paylaştırılır.
4- Üzeri portakal ve antep fıstığı tozu ile süslenir.
Afiyet Olsun
1 lt süt
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
250 gr çikolata
1 portakal
Yapılışı
1- Sütün bir miktarıyla nişasta,yumurta sarısı bir kâsede iyice çırpılır.kalan süt ve şeker ocağa konulup kaynayana kadar karıştırılır.
2- Kaynayınca nişastalı karışımla terbiye yaparak süte eklenir.koyulaşana kadar karıştırılır.
3- Portakal soyulup küp küp doğranır. kupların içine 1'er yemek kaşığı paylaştırılır.sütlü karışım kuplara 1'er kepçe paylaştırılır.
4- Üzeri portakal ve antep fıstığı tozu ile süslenir.
Afiyet Olsun
15 Mart 2016 Salı
Mayasız Poğaça
Malzemeler
200 gr katı yağ
1 çay bardagidan az fazla sıvı yağ
1 su bardağı yogurt
2 yumurta 1 sarı üste
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 Paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
İç harç
Peynirli harç için 200 gr yağlı lor,50 gr kaşar peyniri rendesi,4 dal maydanoz dan iç harç yapılır.
Kıymalı harç için 200 gr kıyma,1 soğan,tuz,karabiber ile harç yapılır.
Yapılışı
1-Un hariç tüm malzemeler karıştırılır. Un eklenerek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yapılır. 30-40 dk dinlendirilir.
2-hamur ortalama 80 gr lık bezelere ayrılır.her bir beze elle açılır iç harç konularak kapatılır. Üzerine yumurta sarısı yağ karışımı sürülür.
3-Şekillendirirken istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.hamuru elle açıp uç tarafına 3-4 çizik atıp iç harcını koyup yuvarlayarak şekillendirebilirsiniz.
4- 200 derece fırında altı renklenene kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun
200 gr katı yağ
1 çay bardagidan az fazla sıvı yağ
1 su bardağı yogurt
2 yumurta 1 sarı üste
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 Paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
Evde Lahmacun
2 yufka
250 gr kıyma
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
1 kırmızı,1 yeşil biber ince doğranmış
1 diş sarımsak rendelenmiş
Tuz
karabiber
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardagi su
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
Not: biz yuvarlak kesip pişirdikleri daha ekonomik olması için ben tüm tepsiyi kullanarak yazdım tarifi. İsterseniz yuvarlak da yapabilirsiniz.
Krep
2 yumurta
1 su bardağı süt + 1/4 su bardağı süt
1/4 su bardağı su
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağ (eritilip konulacak)
1 çay kaşığı şeker
1 fiske tuz
Yapılışı
1-un hariç tüm malzemeler karıştırma kabına konulup 1-2 dk çırpılır.
2-un eklenir ve bir çırpma teliyle iyice karıştırılır.
3-silikon fırçayla yağlanmış krep tavasında pembeleşene kadar pişirilir.
4-içerisine çikolata, bal,meyveler,yeşillikler, peynir vs konularak servis edilir.
1 su bardağı süt + 1/4 su bardağı süt
1/4 su bardağı su
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağ (eritilip konulacak)
1 çay kaşığı şeker
1 fiske tuz
2-un eklenir ve bir çırpma teliyle iyice karıştırılır.
3-silikon fırçayla yağlanmış krep tavasında pembeleşene kadar pişirilir.
4-içerisine çikolata, bal,meyveler,yeşillikler, peynir vs konularak servis edilir.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)