MALZEMELER- - 1 adet kereviz
- - 2 adet havuç
- - 2 adet patates
- - 1 adet soğan
- - 2 yemek k. salça
- - Tuz , nane ve pul biber
HAZIRLANIŞI
- 1) Soğan toplu iğne başı büyüklüğünde (brunoise) doğranır ve yağda kavrulur.
- 2) Yıkanıp , ayıklanıp ve küçük küp şeklinde doğranmış havuç , patates , kereviz tencereye eklenir.2-3 dk. kavrulur.
- 3) Son olarak salça ve ortalama 2 lt su eklenerek sebzeler 25 dk pişirilir.Blenderdan geçirilir.Eğer kıvamı koyu ise bir miktar sıcak su eklenerek kıvamı ayarlanır.
- 4) Tuz eklenerek 1-2 dk. kaynatılır.
Not : Tuz miktarı su miktarına göre değişeceğinden deneme yoluyla ayarlanmalıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder