FIRIN SÜTLAÇ

Malzemeler

1 lt süt

1 çay bardağı pirinç

1 

su bardağı şeker

2 silme yemek kaşığı Nişasta

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

Yapılışı

1) Pirinç 2 su bardağı suyla bir fiske tuz atarak pişirilir.
2) Süt kaynatılır, pişen pirinçler site eklenir.10 dk pişirilir.
3) Şeker eklenir 5 dk daha pişirilir.

4) Nişasta yarım bardak suyla ezilir.Sütlaca eklenir.1-2 dk karıştırılır ve ocağın altı kapatılır.
5) Vanilya sütlaca eklenir.
6) Bir kepçe sütle karıştırılmış yumurta sarısı sütlaça eklenir ve karıştırılır.
7) Sütlaç kaselere boşaltılır.kaseler bir miktar su konulmus tepsilere konulur.Üstü kızarana kadar ortalama 10 dk pişirilir.
8) Fırından çıkarılan sütlaçlar biraz soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır.