Kıyma 500 gr
Yumurta 3 adet
Soğan 1 adet
Nişasta 1 yemek kaşığı
Bayat ekmek içi 5 dilim
Tuz 1 tatlı kaşığı
Karabiber 1 çay kaşığı
Un 3 yemek kaşığı
Yoğurt 2 su bardağı
Sarımsak 3 diş
Tereyağ 3 yemek kaşığı
Kırmızı biber 2 tatlı kaşığı
Kızartmak içi sıvıyağ
Yapılışı
1-derin bir kapta rendelenmiş soğan,1 yumurta,nişasta,ufalanmış ekmek içi,tuz,karabiber yoğrulur.ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır oval şekil verilir.
2-köfteler una bulanarak kızgın yağda 2 dk kızartılır.fırın kabına dizilir.
3- diğer tarafta 2 yumurta,yoğurt,un ve dövülmüş sarımsak çırpılarak sos haline getirilir.
4- sos bir kaşık yardımıyla köftelerin üzerine gezdirilir.200 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadarpişirilir.
5- son olarak üzerine tereyağında kızdırılmış toz biber döküleren servis edilir
Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder