Künefe

Malzemeler (5 kişilik)

350 gr tel kadayıf

100 gr tereyağ

250 gr tuzsuz yağlı günlük peynir

Şerbet için 

1.5 su bardağı su

1.5 su bardağı şeker

1/8 limon

Tüm mslzemeler bir tencereye konulur,tencerenin dibi görünene kadar karıştırılır.bundan sonra kaşık sokulmaz tencereye.20 dk kaynatılır ve soğutulur.

Yapılışı; tereyağı ile künefe kalıpları yağlanır, kalan yağ eritilir ve ince doğranmış kadayıflara bu yağ didikleyerek yedirilir.

Kalıpların altına bir miktar kadayıf serilerek bastılırılır üzerine rendelenmiş peynir serilir ve onun üzerine de tekrar kadayıf serilir iyice bastırılır.

230 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Fırından alınır alınmaz soğuk şerbet dökülür.

Afiyet Olsun